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Chef De Banquetes Para Hotel - Barranquilla Empresa del sector hotelero ubicada en Barranquilla se encuentra en búsqueda de Chef de Banquetes para vincular de forma inmediata. Requisitos: •Formación Técnica, Tecnológica o Profesional en Gastronomía. •Experiencia mínima de 5 anos en cargos similares. Funciones principales: •Establecer los horarios del personal según la relación de eventos. •Verificar el rendimiento del personal en cada evento (capitanes y meseros). •Controlar costos mediante registros de inventario, compras y ventas discriminados por evento. •Estandarizar los procesos en servicio y bar. •Organizar, junto con el área de Compras, la logística de aprovisionamiento y control de existencias (insumos, alimentos, bebidas, mobiliario y útiles). •Verificar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene. •Programar limpiezas profundas y rotación adecuada de insumos. •Coordinar con la unidad de capacitación el entrenamiento del personal a cargo. Condiciones laborales: •Sal