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Cargo: Cocinero Funciones: - Planificar menús, determinar el tamaño de las porciones, estimar los costos e insumos de alimentos y solicitar los suministros requeridos. - Preparar y cocinar alimentos completos o platos individuales según las recetas, estándares de calidad e higiene establecidos. - Supervisar el trabajo de los auxiliares o personal de cocina en la preparación, cocción y presentación de los alimentos. - Inspeccionar la limpieza, desinfección y orden de los equipos, utensilios y áreas de trabajo de la cocina. Requisitos: - Curso de manipulación de alimentos