Líder De Cocina / Chef

LÍDER DE COCINA / CHEF En Grupo Baguette estamos en búsqueda de un/a Líder de Cocina / Chef que se una a nuestro equipo y tenga un rol activo en la operación y desarrollo del área de cocina. Perfil requerido Formación en Gastronomía, Cocina o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. Experiencia en producción y manejo integral de cocina. Conocimientos en elaboración y estandarización de productos. Manejo de inventarios y control de materias primas. Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos. Organización, iniciativa, liderazgo y capacidad para trabajar de manera autónoma. Principales funciones Liderar y participar activamente en las actividades diarias de cocina, desde la preparación y producción hasta la organización y limpieza del área. Ejecutar y supervisar la preparación de productos, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares establecidos. Planificar y organizar la producción de acuerdo con los requerimientos del negocio. Realizar el manejo y control de materias primas, inventarios y almacenamiento. Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina y equipos. Proponer y apoyar en el desarrollo y estandarización de nuevos productos y procesos. Coordinar progresivamente la conformación y organización del equipo de cocina. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria. Brindar soporte en las diferentes actividades operativas que requiera el área, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento de la cocina. Remuneración USD 800 mensuales Ubicación Quito, Ecuador Ofrecemos Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si cuentas con el perfil y te interesa asumir este reto, envíanos tu hoja de vida y forma parte de Grupo Baguette.