Cocinero/a sushero/a para Rionegro 1626112305-42

Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Rionegro-Jardines Llano Grande, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, proactiva y comprometida, que desee formar parte de un equipo dinámico y de alta exigencia. Como Cocinero serás un pilar fundamental para nuestras operaciones diarias garantizando la calidad y el sabor que nos caracteriza. Formación académica: Estudios técnicos o tecnológicos en cocina, gastronomía o afines. Experiencia mínima de 6 meses trabajando en cocina o restaurantes. Funciones: - Realizar mise and place, teniendo en cuenta máximos y mínimos - Garantizar el aseo, desinfectar y organizar los utensilios de cocina, incluyendo lavado de campana, freidora, sacar basura y lavar canecas - Realizar mise and place de la producción del día - Garantizar la realización de formatos diariamente (ph y cl, recolección de basura, temperaturas de nevera y saneamiento básico diario, etc.) - Garantizar buen cierre cumpliendo con la limpieza del área de trabajo (neveras, congeladores, mesones, estantes, vitrinas, recipientes y demás herramientas de trabajo) - Mantener su área de trabajo limpia y organizada - Desinfección de frutas y verduras - Recepción de pedidos y elaborar los platos de acuerdo a la ficha técnica, además trabajar según lo indicado en la ficha técnica - Verificación de materia prima, salsas, rotación y rotulación de productos - Garantizar que el aceite este en óptimas condiciones, además la limpieza y cambios cada diez días y diligenciar el formato de control de aceites - Estar atentos al stop de inventario y productos que se vayan requiriendo - Diligenciar todos los formatos destinados a su cargo como control de temperaturas, control de aceite etc. - Sacar los pedidos de acuerdo a la comanda - Mantener buena presentación e higiene personal -Mantener buena comunicación y trabajo en equipo Conocimientos: - Técnicas de corte - Manipulación cuchillos - BPM Habilidades interpersonales: - Trabajo en equipo - Organización laboral - Atención al detalle Salario: $1.800.000 a $2.000.000, con todas las prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el periodo de prueba de 15 días. Tipo de contrato: indefinido. Horario: Turnos partidos de domingo a domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves). Horario entre semana: 11:00 am a 09:00 pm Horario fin de semana: 11:00 am a 08:00 pm Lugar de trabajo: Jardines Llano Grande. Proceso de Selección Tu próxima oportunidad laboral puede estar a pocos pasos. Para postularte: Haz clic en el botón "Postularme". Inicia sesión o crea tu cuenta en Magneto, registra tu hoja de vida y responde las preguntas del proceso. Revisa tu correo electrónico para conocer el estado de tu postulación. Si avanzas, completa las pruebas y/o entrevistas solicitadas. El equipo del Servicio de Empleo Comfama evaluará tu perfil, si se ajusta a la vacante y pasas los filtros, lo enviará a la empresa y ellos te contactarán para continuar el proceso. Recuerda que no debes pagar para participar de procesos de selección. Así dirás #MeProtejodelfraude Sobre Nosotros El Servicio de Empleo Comfama es la plataforma de intermediación que conecta el talento de las personas y las necesidades de las empresas. Como agencia transnacional, presta el servicio para empresas ubicadas en Antioquia, y en el extranjero que requieren talento colombiano. Somos prestador autorizado Resolución 0017 del 14 de enero de 2026 del Servicio Público de Empleo. .color-company { color: #ed2b7b !important; } .color-company-on-white { color: #ed2b7b !important; }