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Chef (Cocina) - Cali Palabras clave: Chef Cocinero profesional Cocina Gastronomía Preparación de alimentos Control de inventarios Manipulación de alimentos Turnos rotativos Se requiere Chef para liderar la operación gastronómica de un club deportivo en Pance, Cali. El cargo tiene como finalidad asegurar una operación de cocina eficiente, higiénica y oportuna, gestionando la preparación y calidad de alimentos. Se planifican y preparan menús, se supervisa la producción, se realiza el control de inventarios e insumos, y se garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece una posición de tiempo completo para un cocinero profesional con experiencia en cocina y manipulación de alimentos. El contrato es por obra o labor, con jornada completa y turnos rotativos. El salario se complementa con incentivo y prestaciones de ley. Responsabilidades: Planificar y preparar menús del día y especiales. Supervisar la producción y presentación de los platos. Realizar el control de inventarios de víveres insumos y materiales. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar la correcta manipulación de alimentos y la limpieza de la cocina. Atender las necesidades de los comensales de manera oportuna. Requerimientos: Título de Técnico laboral o técnico profesional en Cocina Gastronomía o áreas afines. Experiencia relacionada en cocina y manipulación de alimentos. Certificación vigente en manipulación de alimentos. Conocimiento en equipos y utensilios de cocina profesional. Capacidad para el control de inventarios e insumos. Aplicación de buenas prácticas de manufactura. Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Nivel de educación: Técnico Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Hotelería y turismo Deporte y recreación Cargo: Auxiliar Otras habilidades: Habilidades técnicas: Equipos y utensilios de cocina profesional Control de inventarios Buenas prácticas de manufactura Manipulación de alimentos Higiene y seguridad alimentaria