Coordinador de Calidad (Inocuidad Alimentaria) - Medellín

Objetivo del Cargo Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la implementación, seguimiento y mejora continua de los sistemas de gestión, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y la seguridad de los productos ofrecidos por la organización. Principales Funciones Coordinar y supervisar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP e ISO 22000). Liderar auditorías internas, inspecciones y seguimiento a planes de mejora. Garantizar la trazabilidad de productos y el control documental de los procesos. Administrar el Plan de Saneamiento Básico y verificar su cumplimiento. Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria aplicable al sector de alimentos. Gestionar indicadores de calidad, control de temperaturas y acciones de mejora continua. Formación Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Producción, Microbiología, Química de Alimentos o carreras afines. Deseable formación complementaria en BPM, HACCP, ISO 22000 o Sistemas Integrados de Gestión. Experiencia Experiencia mínima de 3 a 5 años en cargos de calidad e inocuidad dentro del sector alimentos. Indispensable experiencia liderando procesos de aseguramiento de calidad y cumplimiento sanitario. Conocimientos Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Sistema HACCP. ISO 22000. Sistemas Integrados de Gestión. Normatividad sanitaria colombiana para alimentos. Gestión de indicadores de calidad e inocuidad. [Perfil _ C...de Calidad Word] Competencias Liderazgo. Orientación a resultados. Comunicación efectiva. Planeación y organización. Trabajo en equipo. Resolución de problemas. Toma de decisiones. Habilidades Técnicas Auditorías internas. Trazabilidad de productos. Control documental. Gestión de planes de saneamiento básico. Monitoreo y control de temperaturas. Análisis de riesgos en inocuidad alimentaria. Manejo de herramientas Office e indicadores de gestión.