Padeiro – Porto Alegre – RS - Currículos em Avaliação

Sobre a Empresa UNISUPER Localização: Porto Alegre-RS Detalhes da Vaga Área de Atuação: Alimentos Principais Responsabilidades Produzir os alimentos da padaria, seguindo as normas técnicas de higiene e boas práticas, primando pela conservação e qualidade dos mesmos. Acompanhar a produção, mantendo adequado o abastecimento da loja, dentro das necessidades dos clientes no período (tipo e quantidade). Requisitar a quantidade de matéria-prima (farinha, fermento, componentes químicos etc.) necessária para atender às demandas do de consumo/venda da loja, com base no receituário de cada produto. Preparar os equipamentos utilizados na panificação, limpando-os e removendo eventuais resíduos, bem como regulando os controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação etc. Confeitar doces, bolos e tortas, preparando recheios e confeccionando salgados. Manter a organização e limpeza da área da padaria. Planejar as requisições de mercadorias para a produção de produtos da panificação. Auxiliar no controle do estoque de gêneros utilizados para a produção na padaria, mantendo o giro adequado dos produtos. Controlar a validade e conservação dos produtos, primando pela qualidade dos mesmos. Requisitos e Qualificações Ter experiência na área como padeiro (mínimo 6 meses). Disponibilidade de horário. Jornada de Trabalho: Segunda a sábado das 07:00 às 16:20min – 2 horas de intervalo. Domingos e feriados conforme a escala. Salário: Salário a Combinar Informações Adicionais A combinar