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En nuestra companía buscamos un(a) Supervisor(a) S&OE para asegurar la ejecución óptima del plan de fabricación, integrando la operación diaria, la gestión de inventarios y el manejo de productos de vida útil corta, mediana y larga. La persona seleccionada será responsable de liderar el ciclo diario y semanal de S&OE, asegurando la correcta ejecución del plan definido desde S&OP/IBP y realizando ajustes operativos frente a variaciones de demanda, promociones, picos comerciales y restricciones de capacidad productiva. Responsabilidades principales Liderar el proceso S&OE en ciclos diarios y semanales, con foco en la ejecución del plan operativo de fabricación. Alinear el plan de producción diaria con la demanda real y los requerimientos de frescura por canal. Validar capacidades de planta, secuencias de producción y mix de productos. Gestionar desviaciones operativas que impacten el nivel de servicio, la frescura del producto, el food waste y los reprocesos. Monitorear KPIs críticos c