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Rattaché à l'Adjoint au Directeur OpérationnelActivitésSélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer :éplucher, couper, émincer.Réaliser les cuissons des produitsCoordonner les aides de cuisineProfil recherchéUne sensibilité au monde associatif est nécessaire à la mission.Connaître les produits et les arts culinairesConnaître les règles d'hygiène et de sécuritéMaîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température. #J-*-Ljbffr