Ayudante De Cocina

? ¡ESTAMOS BUSCANDO PARRILLERO! ? ¿Tienes experiencia en parrilla y te apasiona preparar carnes en su punto perfecto? ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un PARRILLERO PROFESIONAL con mínimo 2 años de experiencia comprobable, responsable, organizado y con capacidad para trabajar bajo presión. ?? REQUISITOS Mínimo 2 años de experiencia como parrillero. Experiencia trabajando en restaurantes o establecimientos de alimentos. Excelente manejo de parrilla, plancha y equipos de cocción. Dominio del control de temperaturas según el tipo de producto. Manejo adecuado de tiempos de cocción para garantizar productos en su punto. Conocimiento de términos de cocción de carnes. Capacidad para mantener la calidad y presentación de los platos incluso durante horas de alta demanda. Organización y rapidez en el despacho de pedidos. Conocimiento de manipulación e higiene de alimentos. Capacidad para mantener limpia y ordenada su estación de trabajo. Manejo adecuado de materias primas, porciones y mermas. Capacidad para trabajar en equipo con cocina y salón. Persona responsable, puntual, proactiva y comprometida. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana. ? PRINCIPALES FUNCIONES Preparar y cocinar carnes, pollo, hamburguesas y demás productos de parrilla. Controlar y mantener las temperaturas adecuadas de cocción. Controlar los tiempos de preparación de cada producto. Garantizar que cada pedido salga en el término solicitado y con la presentación establecida. Precalentar, regular y mantener correctamente la parrilla y demás equipos. Preparar y mantener lista la mise en place de la estación. Verificar la calidad y condiciones de los productos antes de su preparación. Controlar porciones para evitar desperdicios y mantener los estándares de costos. Mantener su área de trabajo limpia, desinfectada y organizada. Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos. Coordinar los tiempos de salida con el resto del equipo de cocina. Reportar oportunamente faltantes de productos, problemas con equipos o cualquier inconveniente en la operación. ? BUSCAMOS UNA PERSONA QUE: Sea rápida, responsable, limpia, organizada y detallista, que conozca realmente el funcionamiento de una cocina profesional y que pueda mantener la calidad de los productos aun cuando haya muchos pedidos al mismo tiempo.