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La Lancha, restaurante referente de Lima Sur, busca Cocineros para fortalecer su equipo. Buscamos profesionales responsables, rápidos y ordenados, con experiencia en restaurantes y orientación a altos estándares de cocina. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia comprobada como cocinero. Estudios de Gastronomía, deseable. Manejo de mise en place, técnicas de cocina y estación. Conocimiento de BPM, control de mermas y rotación de insumos. Deseable experiencia en alta cocina o restaurantes de nivel. Funciones principales Preparar platos respetando recetas, porciones y estándares. Ejecutar la mise en place diaria y asegurar la frescura de los insumos. Cumplir con los tiempos de despacho y presentación. Mantener orden, limpieza e higiene de la estación. Controlar rotación, mermas y faltantes de insumos. Beneficios Sueldo base competitivo + bono por cumplimiento de metas. Ingreso a planilla. Alimentación cubierta al 100% durante el turno. Capacitación y oportunidad de crecimiento. Forma parte de nuestra tripulación.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia Edad: entre 18 y 45 años