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Descripción del puesto: Buscamos una persona con experiencia en la gestión de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el buen funcionamiento del área, el cumplimiento de estándares de calidad y una excelente atención al cliente. Funciones principales: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. - Liderar y supervisar al personal de cocina y atención al cliente. - Controlar inventarios, costos de alimentos (Food Cost) y manejo de proveedores. - Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Supervisar la calidad de los productos y del servicio. - Atender y resolver situaciones o conflictos con clientes. - Dar seguimiento al cumplimiento de metas y procedimientos establecidos. - Elaborar reportes y llevar controles administrativos propios de la operación. - Mantener el orden y buen funcionamiento general del restaurante. Requisitos: - Bachillerato completo. - Experiencia mínima de 1 año en gerencia o administración de restaurantes, comprobable. - Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos. - Conocimientos en inventarios, Food Cost y manejo de proveedores. - Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria. - Excelente servicio al cliente y capacidad para resolución de conflictos. - Persona organizada, proactiva, con liderazgo y orientación a resultados. - Pasante universitario (opcional, preferible).