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Estamos buscando um Gerente Operacional com perfil realmente presente na operação, atuante no dia a dia e com postura de liderança. Esse profissional será responsável por garantir o funcionamento correto da operação, acompanhando de perto a equipe, os processos e os padrões da empresa. Principais responsabilidades: Acompanhar e cobrar o cumprimento do Regimento Interno; Garantir o cumprimento dos POPs, checklists e procedimentos operacionais; Fiscalizar apresentação pessoal, uso correto de uniformes, postura e disciplina da equipe; Acompanhar horários, faltas, atrasos, produtividade e desempenho dos colaboradores; Trabalhar na redução do CMO (custo de mão de obra), buscando melhor aproveitamento da equipe e eficiência operacional; Controlar e reduzir desperdícios, perdas e uso inadequado de materiais, alimentos e insumos; Administrar conflitos entre funcionários e solucionar problemas do dia a dia; Garantir qualidade no atendimento e bom trato com os clientes; Acompanhar as reservas, garantindo que estejam organizadas e que toda a operação esteja preparada para receber os clientes conforme o planejado; Organizar e acompanhar abertura, funcionamento e fechamento da casa; Garantir que cada setor cumpra suas responsabilidades; Zelar pelo patrimônio, equipamentos, mobiliário, utensílios e estrutura física, evitando danos, mau uso e perdas; Identificar problemas antecipadamente e tomar providências para que a operação funcione corretamente; Reportar à direção situações relevantes envolvendo equipe, clientes ou operação. Horário : segunda a sexta feira das 16:20 à 00:20 - sábado e domingo das 9:00 às 17:20h (necessário disponibilidade para atuar até ás 00h20 no sábado sob comissão.) 1 folga fixa por semana por escalas e 1 domingo ao mês. Bairro : Boa Vista - Blumenau