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Acompanhar as atividades da produção e do controle de qualidade; Elaborar relatórios de acompanhamento; Fazer o controle de embalagens e matérias-primas durante o recebimento e processo; Garantir o cumprimento das políticas e procedimentos do sistema de gestão de qualidade; Promover treinamento de procedimentos e de BPFs; Preparar relatórios mensais e laudos de análises para atendimento das legislações; Realizar análise microbiológicas.