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A Firehouse Subs chegou ao Brasil e estamos construindo um time de liderança apaixonado por servir bem, desenvolver pessoas e garantir uma operação com excelência! Como Gerente de Restaurante, você fará a gestão completa da unidade: Principais Responsabilidades Liderar e desenvolver a equipe do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho saudável, respeitoso e de alta performance; Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, de segurança alimentar e de atendimento definidos pela marca; Planejar, construir e garantir o cumprimento da escala de trabalho, incluindo organização de férias e cobertura de turnos; Conduzir os processos de recrutamento, seleção, admissão e desligamento dos colaboradores da unidade, com apoio do time de RH; Realizar o onboarding e garantir a integração e o treinamento contínuo dos membros da equipe; Acompanhar o desempenho da equipe, realizar feedbacks, aplicar medidas disciplinares quando necessário e promover o desenvolvimento dos colaboradores; Gerenciar os indicadores financeiros e operacionais da unidade, como CMV, despesas, rentabilidade, faturamento e turnover; Analisar dados e implementar planos de ação para melhoria da experiência do cliente, aumento de vendas e controle de desperdício; Supervisionar o controle de estoque, compras e uso adequado de insumos e materiais; Garantir a excelência no atendimento ao cliente, lidando com reclamações, sugestões e buscando a fidelização do público; Representar a marca e assegurar que a cultura e os valores da empresa estejam refletidos na operação diária.