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Principais responsabilidades: Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outras conforme padrões da loja. Desossar, limpar e porcionar carnes. Moer carnes e preparar bandejas para exposição. Organizar, repor e manter o balcão de carnes sempre abastecido e atrativo. Verificar a qualidade, frescor e validade dos produtos. Manter a higiene do setor, ferramentas e equipamentos. Atender clientes, oferecendo cortes especiais e tirando dúvidas. Embalar, pesar e precificar produtos conforme necessidade. Controlar estoque, registrar perdas e auxiliar no pedido de mercadorias. Seguir normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança.