Técnico em Carnes

MISSÃO DO CARGO Responsável pela produção de cortes de carnes, montagem e organização dos balcões, visando a prestação de serviços de qualidade e o cumprimento das metas estabelecidas para a loja de atuação. Preparar cortes especiais e produtos diferenciados, conforme os padrões estabelecidos, visando atender às necessidades dos clientes e contribuir para sua fidelização; • Realizar o atendimento personalizado aos clientes, prestando orientações sobre cortes, produtos e formas de preparo, a fim de proporcionar uma experiência de compra positiva; • Organizar e abastecer os balcões de atendimento e autosserviço, realizando a exposição e a reposição dos produtos conforme o giro de vendas; • Verificar a precificação, a validade, a qualidade e as condições de armazenamento dos produtos, conforme os procedimentos adotados pelo setor; • Executar os procedimentos de limpeza e higienização do setor, equipamentos e utensílios, mantendo o ambiente adequado para a manipulação dos alimentos; • Apoiar o controle de quebras, perdas e desvios, por meio do acompanhamento das mercadorias, realização de balanços e preenchimento dos relatórios estabelecidos; • Apoiar o treinamento de novos colaboradores nas rotinas técnicas do açougue, conforme cronograma e procedimentos definidos pela empresa; • Cumprir as normas de segurança do trabalho, utilizando corretamente os equipamentos de proteção individual disponibilizados pela empresa.