Auxiliar de Confeitaria

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por confeitaria para unir-se ao time na posição de Auxiliar de Confeitaria. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se você compartilha desses valores e é uma pessoa apaixonada por confeitaria, candidate-se! Analisaremos o seu currículo com prazer. Requisitos: Agilidade, atenção aos detalhes e precisão em pesagens/medidas; Conhecimento das técnicas de manipulação segura de alimentos e boas práticas de higiene; Boa coordenação motora para porcionamento, modelagem e decoração básica. Responsabilidades: Auxiliar na produção e pré-preparo de massas, cremes, recheios, coberturas e sobremesas conforme ficha técnica pré-aprovada; Pesar, medir e separar os ingredientes de forma exata (misenplace); Controlar desperdícios de insumos de alta precisão; Cuidar da segurança alimentar, assegurando a limpeza e higienização dos equipamentos, bancadas, formas e utensílios envolvidos na confeitaria; Receber, higienizar e estocar os insumos recebidos para utilização no setor; Manter-se atualizado quanto ao cardápio de sobremesas/confeitaria vigente e produtos não disponíveis; Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de preparo e possíveis atualizações nos mesmos; Cumprir check-list do setor de confeitaria; Manter batedeiras, fornos, geladeiras, congeladores e demais equipamentos em devida ordem, funcionando e em bom estado; Apoiar a gerência quanto às necessidades de insumos específicos e manutenções na loja; Apoiar os colegas ensinando e dando suporte quando necessário; Manter o lixo armazenado durante o dia, de forma organizada e orientada; Encaminhar o lixo para fora da loja em local apropriado para coleta, no fechamento; Cumprir o regulamento interno dos funcionários, como folgas semanais agendadas e horários de entrada e saída.