Area Manager (ผู้จัดการเขต) - BEARHOUSE

1. Sales & Profitability 1.1 ดูแลยอดขายรายสาขา/เขตให้ได้ตามเป้ารายวันและรายเดือน พร้อมปรับแผนเมื่อหลุดเป้า 1.2 ผลักดัน Upsize, Attach Topping, Value-add ก่อนใช้ส่วนลด 1.3 บริหารยอดขายหน้าร้าน / Dine-in / Delivery ตามเป้า 1.4 วิเคราะห์ P&L รายเดือน พร้อมสาเหตุ Variance และ Action Plan 1.5 ประเมินสาขาผลงานต่ำ และเสนอปรับปรุง / ย้าย / ปิด พร้อมข้อมูลประกอบ 2. Cost & Control 2.1 ควบคุม COGS และสต๊อกให้ถูกต้องตามงบ 2.2 ควบคุมของเสีย สินค้าหมดอายุ และการสั่งวัตถุดิบตามยอดขาย 2.3 ควบคุมค่าแรงและจัดกำลังคนให้เหมาะสม 2.4 ตรวจสอบเงินสด ยอดขาย ส่วนลด และของแถมตามนโยบาย 2.5 รายงานความผิดปกติ เช่น ยกเลิกบิล บิล 0 บาท หรือสต๊อกผิดปกติ 3. People & Capability 3.1 พัฒนาผู้จัดการสาขาให้บริหารร้าน คน และต้นทุนได้ 3.2 กำกับพนักงานใหม่ผ่าน NED และมีผู้สอนผ่าน TTT 3.3 ดูแลอัตราลาออกและแก้ไขร่วมกับ HR 3.4 วางแผนอัตรากำลังและ Successor 3.5 ประเมินผลงานและให้ Feedback ตามรอบ 4. Standard, Quality & Customer 4.1 ตรวจ QSC และติดตามแก้ไขตามกำหนด 4.2 ควบคุมสูตร ปริมาณ และขั้นตอนตามมาตรฐาน 4.3 เตรียม NPD / In & Out ให้พร้อมทุกสาขา 4.4 จัดการข้อร้องเรียนและวิเคราะห์สาเหตุ 4.5 ดูแลคะแนนร้านและควบคุม Force Close 5. LSM & Promotion 5.1 เสนอ LSM พร้อมข้อมูล และขออนุมัติ VP Operations 5.2 ทุกกิจกรรมต้องมีวันเริ่ม–สิ้นสุดชัดเจน 5.3 ควบคุมสื่อหน้าร้านตามมาตรฐานแบรนด์ 5.4 ผลักดัน Super Bear Card และ Gacha Bear 5.5 ติดตามผลและเสนอ “ทำต่อ / หยุด” 6. Asset & Partner 6.1 ติดตามสัญญาเช่า ค่าเช่า และ Revenue Sharing 6.2 ดูแลอุปกรณ์และงานซ่อมไม่ให้กระทบการขาย 6.3 เสนอแผนซ่อมแซม/ต่อเติมตามงบ 6.4 ประสาน Supplier ให้ส่งของตรงเวลาและได้มาตรฐาน 7. Data & Reporting 7.1 ใช้ข้อมูลจริงจากระบบในการตัดสินใจ 7.2 จัดทำรายงานรายสัปดาห์/รายเดือน พร้อมแนวทางแก้ไข 7.3 ปฏิบัติงานอื่นตามที่ได้รับมอบหมาย คุณสมบัติผู้สมัคร ปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ การตลาด หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ ผู้จัดการเขต (Area Manager) ในธุรกิจร้านอาหาร/เครื่องดื่มแบบเชน ไม่น้อยกว่า 2 ปี หรือผู้จัดการร้านอาหาร/เครื่องดื่ม ไม่น้อยกว่า 5 ปี และมีประสบการณ์ดูแลมากกว่า 1 สาขา หรือเคยเป็นสาขาต้นแบบ/ผู้สอนงาน เคยรับผิดชอบเป้ายอดขายและต้นทุนของหน่วยงานที่ดูแลโดยตรง เคยดูแลทีมงานรวมไม่น้อยกว่า 20 คน สามารถเดินทางระหว่างสาขาได้เป็นประจำ และมีความยืดหยุ่นหากมีการเปลี่ยนแปลงพื้นที่ที่รับผิดชอบ ปฏิบัติงานวันเสาร์–อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ตามรอบที่กำหนด พร้อมเข้าสาขาในกรณีฉุกเฉินนอกเวลาทำการ มีใบอนุญาตขับขี่รถยนต์ และมีรถยนต์ส่วนตัว (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)