Beverage Bar Staff (Coffee, Juice, Mocktails & Cocktails)

ตำแหน่ง: Beverage Bar Staff (Coffee, Juice, Mocktails & Cocktails) สถานที่ทำงาน: Hansa River House ประสบการณ์: มีประสบการณ์อย่างน้อย 2 ปีจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ ประเภทงาน: งานประจำ (Full-Time) สัญชาติ: ผู้สมัครมีสิทธิในการทำงานในประเทศไทยโดยสมบูรณ์ บทบาทและความรับผิดชอบ: เตรียมบาร์ให้พร้อมสำหรับการให้บริการตามมาตรฐานและความต้องการ เช่น การจัดแสดงกาแฟ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ น้ำอัดลม อุปกรณ์ตกแต่งเครื่องดื่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องจักรในบาร์ทุกเครื่องสามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ก่อนเริ่มงาน ตรวจสอบและติดป้ายระบุวันผลิตและวันหมดอายุในวัตถุดิบทุกประเภท ตรวจสอบจำนวนและความสะอาดของแก้วน้ำที่ใช้เสิร์ฟ เติมสต๊อกในบาร์ เช่น น้ำเปล่า น้ำอัดลม เบียร์ และไวน์ (ถ้ามี) โดยยึดหลัก FIFO (เข้าใหม่ใช้หลังสุด) จัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับบริการ เช่น หลอดคนยาว-สั้น ไม้จิ้มค็อกเทล ฯลฯ เตรียมเครื่องปรุงมาตรฐาน เช่น น้ำเชื่อม น้ำมะนาว กะทิ น้ำเชื่อมรสต่างๆ ตามเมนูเครื่องดื่มของร้าน ตรวจสอบวันหมดอายุของวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น น้ำผลไม้สด ผลไม้แช่เย็น ฯลฯ ตรวจสอบรายการวัตถุดิบที่ขาด และแจ้งให้พนักงานบริการทราบ รับวัตถุดิบตามใบเบิก ตรวจสอบความถูกต้องของรายการที่ได้รับ รักษาความสะอาดบริเวณบาร์ตลอดเวลา จัดทำและส่งรายงานสต๊อกเครื่องดื่มประจำวัน พร้อมรายงานต่อผู้จัดการ เตรียมวัตถุดิบ น้ำผลไม้ หรือรายการเบิกทั่วไปสำหรับวันถัดไป รายงานของเสีย/ชำรุด/หกเลอะ หากเกิดขึ้น ทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์บาร์ รวมถึงตู้แช่ให้สะอาดอยู่เสมอ ตรวจสอบตู้เย็นหลังบ้านว่าไม่มีของที่ไม่มีฉลากวันผลิต หลังให้บริการมื้อเย็น ต้องทำความสะอาดบาร์และเก็บของโชว์ รายการความสะอาดรวมถึง: อ่างล้าง ชั้นวาง เคาน์เตอร์สแตนเลส ผ้ายาง ยางรอง เทภาชนะ ฯลฯ จัดระเบียบและทำความสะอาดห้องเก็บของและห้องออฟฟิศ จัดทำใบเบิกวัตถุดิบสำหรับวันถัดไป