Supervisor de Operaciones

Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia Gastronomica, liderazgo de equipos y gestión de indicadores.El candidato sera responsable de optimizar los procesos operativos asegurando la eficiencia y el cumplimiento de normativas.Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de operaciones. Gestionar y analizar indicadores de rendimiento (KPIs) para identificar áreas de mejora. Optimizar el Costo Laboral mediante una adecuada planificación de horarios, control de horas extras, ausentismo y productividad del personal. Asegurar el cumplimiento de las normativas de bromatología y seguridad alimentaria. Implementar estrategias para optimizar la eficiencia operativa y reducir costos. Garantizar el cumplimiento de las normativas de bromatología, seguridad e higiene. Mantener la documentación actualizada y ordenada para presentar ante las auditorías (Gobierno de la ciudad, Sindicato, Ministerio de trabajo). Colaboración continua con las distintas áreas: Administración, Recursos humanos, Marketing, Compras. Capacitar y desarrollar al personal a cargo.Requisitos Experiencia previa en posiciones similares. Sólida experiencia en liderazgo y gestión de equipos. Conocimiento en gestión de indicadores de rendimiento. Conocimiento de normativas de bromatología. Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas. Flexibilidad horaria y predisposición para trabajar fines de semana y feriados.Competencias Liderazgo y manejo de equipos. Habilidades de negociación y comunicación. Capacidad analítica y de resolución de problemas. Organización y planificación de equipos. Actitud proactiva y alto compromiso con el servicio.Beneficios Sueldo competitivo – Fuera de convenio. Obra social prepaga. Almuerzo a cargo de la empresa.