Encargado/a de Cocina
📅 25/08/2026
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Encargado/a de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo y experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer una excelente presencia, ser pulcro/a y ordenado/a, y demostrar una vasta experiencia en el rubro gastronómico. Responsabilidades Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina. Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios. Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos. Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo. Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo. Requisitos Experiencia comprobable en puestos de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas (jefe de cocina, encargado o supervisor) de 4 años o más. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. Conocimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Excelente presencia, pulcritud y orden.
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