COCINERO

Cabaña Las LIlas se encuentra en la búsqueda de un Cocinero/a para incorporar a su equipo de Cocina.Nos enfocamos en perfiles dinámicos, con vocación de servicio y orientación al cliente. Valoramos principalmente el trabajo en equipo, el compromiso y la responsabilidad en el puesto de trabajo.Preparar, cocinar y presentar toda clase de alimentos, gestionando la mise en place, manteniendo la limpieza y el orden de la cocina, aplicando las técnicas culnarias correspondientes, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.Funciones principales* Limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene alimentaria.* Monitorear las temperaturas de conservación y cocción de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria .* Ordenar y reabastecer los suministros de cocina, rotar los alimentos según fecha de vencimiento y rotular fecha de elaboración.*Verificar la calidad de los alimentos y de los ingredientes Lavar, cortar y preparar los alimentos para cocinar.* Cocinar carnes, pescados, verduras y otros alimentos (hornear, asar, cocer al vapor, etc.).* Pesar, medir y mezclar los ingredientes de acuerdo con las recetas o el criterio personal, utilizando utensilios y equipos de cocina* Armar las porciones, emplatar y decorar la comida Despacho del servicioFormaciónTitulo secundarioCarnet de manipulación de alimentos vigenteFormaciónTitulo secundario y Graduado encocinaterciario. Carnet de manipulación de alimentos vigente.Condiciones laboralesJornada full time, 5 días y ½ de trabajo, con un franco y medio de descanso semanal, horarios rotativos, modalidad 100% presencial.