Pizzero (Cocina Italiana) - Barranquilla

Pizzero (Cocina Italiana) - Barranquilla Buscamos Pizzero en Barranquilla. El equipo de cocina incorpora un Pizzero responsable de transformar ingredientes frescos en experiencias gastronómicas. Se busca un profesional con experiencia en la preparación de pizzas artesanales, dominio del horno para pizza y conocimiento en manipulación de alimentos. Este rol es fundamental para mantener los altos estándares de calidad y presentación de los productos ofrecidos. Se valorará la proactividad y el compromiso con la excelencia culinaria, ofreciendo oportunidades de desarrollo dentro de un ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la gastronomía italiana. Responsabilidades: Elaborar pizzas de alta calidad utilizando técnicas de preparación de masa y selección de ingredientes frescos. Operar y mantener el horno para pizza asegurando la cocción perfecta de cada producto. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria incluyendo la manipulación de alimentos y las Buenas Prácticas de Manufactura. Preparar y organizar los ingredientes necesarios para la producción diaria de pizzas. Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo y los equipos utilizados. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Gestionar el control de porciones para garantizar la consistencia y rentabilidad de los productos.