Coordinador de Planta de Beneficio de Aves (Avícola) - Bogotá

Coordinador de Planta de Beneficio de Aves (Avícola) - Bogotá Palabras clave: Coordinador de Planta de Beneficio de Aves Jefe de Planta Supervisor de Planta Avícola Coordinador de Producción Planta de Beneficio de Aves Sector Avícola Industria de Alimentos Bogotá BPM Inocuidad Alimentaria Se requiere coordinar la operación nocturna de una planta de beneficio de aves en Kennedy, Bogotá. El cargo lidera personal y procesos productivos bajo estándares de calidad e inocuidad. La posición supervisa la producción avícola y el cumplimiento de indicadores operativos. Se busca un Jefe de Planta con experiencia en el sector avícola y alimentos, capaz de asegurar la continuidad operativa y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Este rol es fundamental para mantener la eficiencia y la calidad en la producción. Responsabilidades: Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la planta de beneficio de aves durante el turno nocturno. Liderar capacitar y gestionar al personal operativo a cargo asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Garantizar la aplicación y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de inocuidad alimentaria. Supervisar los procesos de producción para asegurar la calidad del producto final y el cumplimiento de los estándares establecidos. Monitorear y analizar los indicadores de producción identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas. Asegurar el correcto uso y mantenimiento de los equipos y utensilios de planta así como el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Gestionar eficientemente los recursos asignados a la planta para optimizar los costos operativos. Requerimientos: Técnico Tecnólogo o Profesional en Ingeniería Industrial Ingeniería de Alimentos Tecnología de Alimentos Zootecnia o Medicina Veterinaria Experiencia comprobada en coordinación de plantas de beneficio de aves o roles similares como Jefe de Planta Coordinador de Producción o Supervisor de Planta Avícola. Conocimiento experto en Procesos de producción avícola Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Control y aseguramiento de calidad e Inocuidad alimentaria. Experiencia en el manejo de personal operativo y supervisión de equipos y utensilios de planta. Capacidad para el seguimiento de indicadores de producción y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. Nivel de educación: Técnico Sectores laborales: Producción Operarios y Manufactura Medicina sector de la salud y Ciencias Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Cargo: Coordinador Otras habilidades: Habilidades técnicas: Procesos de producción avícola Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Control y aseguramiento de calidad Inocuidad alimentaria Indicadores de producción Manejo de personal operativo Equipos y utensilios de planta Normas de seguridad e higiene