Auxiliar de Cocina (Producción y Despacho de Alimentos)

Auxiliar de Cocina (Producción y Despacho de Alimentos) Palabras clave: Auxiliar de cocina Producción de alimentos Manipulación de alimentos Mise en place Empaque de alimentos Plataformas de domicilios Se requiere Auxiliar de Cocina para apoyar la producción y el despacho de alimentos. El cargo participa en la preparación, cocción, empaque y organización de la cocina. Se busca experiencia en cocina o plantas de producción de alimentos para ejecutar procesos bajo estándares definidos. Este rol es fundamental para garantizar la calidad y eficiencia en la cadena de preparación de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de desarrollarse en el área de producción de alimentos . El Ayudante de cocina será clave en el éxito operativo diario. Se busca un Asistente de cocina proactivo y con atención al detalle. La labor del Auxiliar de producción de alimentos impacta directamente en la satisfacción del cliente. El Cocinero auxiliar contribuirá al cumplimiento de los estándares de calidad. Se valorará la experiencia como Kitchen Assistant . El rol de Food Production Assistant es esencial para el equipo. Responsabilidades: Ejecutar la preparación de ingredientes y alimentos según las recetas establecidas. Realizar el mise en place de las estaciones de cocina. Llevar a cabo procesos de cocción y horneado de diversos platillos. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas. Gestionar el empaque y despacho de alimentos preparados. Mantener la limpieza y desinfección de todas las áreas de la cocina y utensilios. Apoyar en el manejo básico de caja y procesos de facturación. Utilizar plataformas de domicilios para la gestión de entregas. Requerimientos: Curso o certificación en manipulación de alimentos. Puede solicitarse educación básica o media según las políticas del establecimiento sin exigir formación técnica no indicada. Experiencia previa en cocinas o plantas de producción de alimentos. Conocimiento en técnicas de mise en place. Habilidad en preparación de masas y recetas. Experiencia en procesos de cocción y horneado. Conocimiento en conservación y almacenamiento de materias primas. Experiencia en empaque y despacho de alimentos. Capacidad para realizar limpieza y desinfección de cocina. Manejo básico de caja y facturación. Familiaridad con plataformas de domicilios como Rappi. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Producción Operarios y Manufactura Servicio al cliente y afines Cargo: Auxiliar Otras habilidades: Habilidades técnicas: Manipulación de alimentos Mise en place Preparación de masas y recetas Cocción y horneado Conservación y almacenamiento de materias primas Empaque y despacho de alimentos Limpieza y desinfección de cocina Manejo básico de caja Facturación Rappi Plataformas de domicilios