Soporte de aseguramiento de la calidad

PROPÓSITO Analizar y monitorear el cumplimiento de las especificaciones de materia prima, materiales de empaque, productos en proceso y producto terminado (según aplique), mediante la ejecución de los planes de calidad, programas de inocuidad, seguimiento al protocolo de productos, asegurando la satisfacción del cliente interno, externo y consumidor, aportando al mejoramiento continuo de los procesos. RESPONSABILIDADES Gestión de Laboratorios ● Proponer y ejecutar los planes de análisis en todas las etapas del proceso, minimizando los riesgos de incumplimiento a especificaciones. ● Promover el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y 5’s en todas las etapas del proceso, reforzando comportamientos que aseguren la implementación de los sistemas de gestión y la generación de cultura de calidad. ● Velar por el uso adecuado y cuidado de los recursos asignados en los laboratorios. ● Garantizar la disponibilidad de insumos necesarios para el laboratorio y reportar las anomalías asociados al proceso Satisfacción de clientes y consumidores ● Identificar, evaluar, comunicar y gestionar incumplimientos y riesgos asociados a la calidad, inocuidad y legalidad, en los procesos y los productos. ● Garantizar que la calidad de las materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y terminados de la Compañía, cumplan con los estándares establecidos. Mejoramiento continuo ● Identificar y proponer mejoras a los procesos que contribuyan al cumplimiento de la estrategia, participando activamente en los programas. ● Realizar análisis de problemas asociados a los procesos, proponiendo acciones de mejora. ● Transferir el conocimiento y aprendizajes adquiridos al equipo de trabajo. CONOCIMIENTOS, HABILIDADES ● Análisis Sensorial ● Análisis físicos, químicos y microbiológicos de alimentos y materiales ● Control de calidad de alimentos ● Procesos productivos ● Manejo seguro de sustancias químicas (según aplique) ● Análisis de cromatografía (según aplique) ● Herramientas ofimáticas básicas Turnos rotativos, incluyendo domingos y festivos