Auxiliar de Dietas

Auxiliar de Dietas Palabras clave: Auxiliar de Dietas Hospitalarias Auxiliar de Alimentación Hospitalaria Manipulador de Alimentos Servicios de Alimentación Hospitalaria Nutrición Clínica Buenas Prácticas de Manufactura Seguridad Alimentaria Emplatado de Alimentos Transporte de Alimentos Control de Calidad Alimentaria La institución requiere un Auxiliar de Dietas Hospitalarias para contribuir a la atención alimentaria segura de los pacientes. Este perfil será responsable de la preparación, emplatado, empaque, transporte y distribución de dietas bajo estrictos protocolos de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Se brindará apoyo al área de nutrición bajo supervisión, fomentando el aprendizaje operativo y la relevancia del equipo asistencial. Se ofrece la oportunidad de integrarse a un equipo comprometido con la excelencia en servicios de alimentación hospitalaria. El Auxiliar de Alimentación Hospitalaria es una pieza clave en el bienestar de los pacientes. Se invita formalmente a los interesados a postularse. Responsabilidades: Preparar y emplatar dietas básicas según especificaciones nutricionales y médicas. Realizar el vinipelado y empaque adecuado de los alimentos para garantizar su conservación. Transportar y distribuir las bandejas de dietas a las áreas designadas dentro de la institución. Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de manera rigurosa. Apoyar en el control de calidad e higiene de los alimentos y utensilios. Colaborar con el área de nutrición en la organización y preparación de las dietas. Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo y equipos. Requerimientos: Bachillerato académico completo. Curso vigente de Manipulación de Alimentos. Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en roles similares. Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Habilidad en emplatado vinipelado y empaque de alimentos. Capacidad para el transporte y distribución de bandejas de alimentos. Comprensión de protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Orientación al detalle y control de calidad en la preparación de dietas básicas. Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Servicios generales Aseo y Seguridad Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Medicina sector de la salud y Ciencias Cargo: Auxiliar Otras habilidades: Habilidades técnicas: Buenas Prácticas de Manufactura Manipulación de alimentos Emplatado de alimentos Preparación de dietas básicas Vinipelado Empaque de alimentos Transporte y distribución de bandejas Control de calidad e higiene alimentaria