Confeiteiro

descrição da empresa la villa bistrô francês botafogo é um restaurante de inspiração francesa localizado no bairro de botafogo no rio de janeiro. o bistrô valoriza técnicas clássicas e ingredientes de qualidade para oferecer uma experiência autêntica de gastronomia francesa. a equipe atua de forma colaborativa com foco em excelência no serviço e na cozinha. o ambiente de trabalho é profissional acolhedor e voltado ao desenvolvimento constante das pessoas. quem integra o time tem oportunidade de aprender sobre confeitaria francesa e aprimorar habilidades culinárias no dia a dia. descrição do cargo a pessoa confeiteira será responsável pela produção diária de sobremesas doces finos e itens de confeitaria seguindo o padrão de qualidade do la villa bistrô francês botafogo. no dia a dia irá preparar massas cremes recheios e coberturas organizar a bancada controlar estoque de insumos e zelar pela limpeza e segurança alimentar na cozinha. também irá colaborar na criação de novas receitas ajustar apresentações de pratos e apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas à confeitaria. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial. a posição é onsite e está localizada no rio de janeiro rj. qualificações experiência prévia em confeitaria padaria ou cozinha profissional preferencialmente em restaurantes bistrôs ou confeitarias. conhecimento de técnicas básicas de confeitaria como preparação de massas cremes caldas chocolates e montagem de sobremesas. atenção a detalhes organização disciplina com fichas técnicas e capacidade de manter padrões de qualidade constantes. compromisso com boas práticas de higiene segurança alimentar e conservação de alimentos. disponibilidade para trabalhar em tempo integral incluindo possíveis finais de semana e feriados e facilidade para atuar em ambiente dinâmico. será considerado diferencial ter formação em gastronomia cursos de confeitaria e interesse em culinária francesa.