Pescadero/Fileteador

Nos encontramos en la búsqueda de Fileteador/a / Pescadero/a para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia en el manejo y fileteado de pescados y mariscos, responsable, prolija y con atención al detalle, que pueda desenvolverse con autonomía y trabajar bajo los estándares de calidad del establecimiento. Responsabilidades: Recepcionar, limpiar y acondicionar pescados y mariscos. Realizar el fileteado y porcionado de pescados como trucha, besugo, lisa y pescados azules. Realizar la limpieza y preparación de mariscos, principalmente langostinos y calamar. Asegurar el correcto aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios. Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene del sector de trabajo. Cumplir con los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos. Trabajar en equipo con el área de cocina. Requisitos: Experiencia previa como fileteador/a o pescadero/a (excluyente). Experiencia comprobable en fileteado y manipulación de diferentes variedades de pescados. Conocimientos en limpieza y preparación de mariscos. Agilidad, precisión y atención al detalle. Responsabilidad y compromiso con las tareas. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Curso de Manipulación de Alimentos vigente (deseable). Lugar de trabajo: Palermo, CABA Horario: 9:00 a 17:00 hs Franco: 1 franco fijo semanal Salario competitivo, acorde a experiencia Excelentes condiciones de contratación Si contas con experiencia en el rubro y queres formar parte de un equipo gastronómico profesional, ¡queremos conocerte!