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PANADERO/A – MADRID En LAIB buscamos incorporar un/a panadero/a a nuestro obrador. Somos una panadería especializada en pan sin gluten , pero no buscamos necesariamente a alguien que ya tenga experiencia trabajando sin gluten. Buscamos, ante todo, un panadero o panadera : que entienda el oficio, respete los procesos y disfrute haciendo un producto de calidad. Trabajamos con masa madre, fermentaciones, diferentes harinas y procesos artesanales. Para nosotros hacer buen pan significa cuidar cada detalle y no sacrificar nunca la calidad del producto. ¿Qué buscamos? Experiencia previa trabajando en panadería u obrador. Buen manejo de masas y procesos de producción. Persona responsable, organizada y cuidadosa. Capacidad para mantener la calidad incluso cuando hay volumen de trabajo. Limpieza y orden en el puesto de trabajo. Buen trabajo en equipo. Ganas de aprender una forma diferente de hacer pan. Interés por el producto artesano y los buenos ingredientes. No es imprescindible tener experiencia en panadería sin gluten. Nosotros te enseñaremos nuestra forma de trabajar. Valoramos especialmente a personas que no se limiten a “sacar producción”, sino que tengan curiosidad, observen el producto y quieran entender por qué una masa funciona de una manera u otra. ¿Qué ofrecemos? Proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido. Jornada completa. Buen ambiente de trabajo. Formación en panadería artesanal sin gluten. Posibilidad de aprender y crecer profesionalmente dentro de LAIB. 📍 Madrid