Cocinero

En Minor Hotels Europe & Americas somos una cadena hotelera internacional con presencia global y un fuerte enfoque en el desarrollo profesional, la diversidad y la excelencia en el servicio. Creamos experiencias memorables para nuestros huéspedes y carreras con propósito para nuestros equipos. Sobre el rol... Como Primer Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. Que haras... Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). Lo que buscamos... Al menos 1-2 años de experiencia como Cocinero, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación tecnica o profesional en hostelería/F&B/cocina . Dominio de técnicas de corte, cocción, emplatado, etc. Flexibilidad y disponibilidad horaria. Trabajo bajo presión / Atención al detalle / Trabajo en equipo. Que ofrecemos... Contrato a termino indefinido directamente con la compañia Horario: Rotativo entre AM / PM / Noche. Salario competitivo y de acuerdo a los retos del rol Propinas F&B Beneficios... Alimentacion en tu turno laboral Oportunidades de crecimiento nacional e internacional. Programas de formación permanentes. Beneficios globales para empleados y descuentos en hoteles del grupo, para ti y para tu familia Iniciativas de bienestar y programas de reconocimiento. Seguro de vida Dia libre cumpleaños ¿Quieres crecer en una cadena hotelera internacional? ¡Postúlate ahora y sé parte de Minor Hotels, donde tu carrera puede llegar tan lejos como tú decidas!