Food & Beverage Supervisor (m/f/d)

Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein. Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht. Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental. Über die Position Als F&B Supervisor im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Assistant Restaurantmanager und Restaurantmanager. Als F&B Supervisor werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses. Überwachung und Koordination des täglichen Betriebs im Restaurant. Unterstützung des Restaurant Managers bei der Umsetzung von Checklisten und Standards. Training Ihres Teams auf operative Standards und Richtlinien der Mandarin Oriental Hotel Group. Sicherstellung der Fertigstellung der Mise en Place, einschließlich Reinigungsaufgaben. Pflege, Instandhaltung und sachgemäßer Gebrauch von Ausstattung, Geräten und Utensilien Bedienung des POS-Systems zur Bearbeitung von Bestellungen. Erfüllung der Gästebedürfnisse durch exzellenten Service und freundliche, effiziente Arbeitsweise. Aktives Upselling von Produkten und Dienstleistungen zur Umsatzsteigerung. Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten und bargeldlosen Zahlungsmethoden. Durchführung von Abrechnungsaufgaben gemäß den Hotelstandards und Kassenrichtlinien. Präsentation der Gerichte gemäß den Hotelstandards. Einhaltung des Zeitplans für Nebentätigkeiten und rechtzeitige Erledigung aller Aufgaben. Unterstützung bei täglichen Kassierverfahren und Verwaltung von Vorräten. Sicherstellung einer stets aktuellen Produktkenntnis. Information des Managements und der Küche über spezielle Gästewünsche oder Allergien. Unterstützung in anderen Restaurants nach Anweisung des Restaurant Managers. Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards. Als F&B Supervisor Suchen Wir Nach Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich. Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse. Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre. Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz. Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen. einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten. Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität. Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms. Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden. verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, durch den gebrauch klarer und effektiver Kommunikation, sowohl im Austausch mit Kollegen als auch Vorgesetzten und Gästen. Freundlichkeit: Positive ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen und jeden Gast stets zu begeistern und zufrieden zu stellen. WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste. Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental, einschließlich Legendary Quality Experiences (LQEs), den MOHG-Säulen und den jeweiligen Servicestandards von MOQA. Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil. Unsere Angebote Für Dich Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten. Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an. Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst. MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen. Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen. Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00. Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht. Wir sind ein Fan. Du auch? F&B Supervisor (m/f/d) Mandarin Oriental Vienna is looking for a F&B Supervisor to join our Restaurant Team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental’s legendary service. About The Job Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Restaurant Team in Vienna, the F&B Supervisor is responsible for various duties. The Demi Chef de Rang reports to the Assistant restaurant manager and restaurant manager. As F&B Supervisor you will be responsible for