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L'Agent Polyvalent participe à la production des produits en respectant les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle réalise les opérations de transformation, de conditionnement et de nettoyage dans le respect des procédures. Vos missions principales : * Réalisation des opérations de production : - Suivre le planning de production - Réaliser les opérations de parage des fruits et légumes, de découpe, de transformation, de conditionnement, de préparation de commande et de nettoyage - Respecter les cadences de production - Appliquer les consignes de travail * Respect des procédures et sécurité alimentaire : - Appliquer strictement les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF) - Respecter la marche en avant - Porter les équipements de protection (EPI) - Éviter toute contamination : physique, chimique, microbiologique, allergène - Respecter les règles de sécurité alimentaire - Respecter les paramètres des CCP et des PrPo - Alerter immédiatement en cas d'écart * Contrôles et vigilance qualité : - Réaliser des auto-contrôles visuels des produits et des paramètres de conformité (température, concentration en chlore, etc.) - Réaliser les opérations de maintenance de 1er niveau définies - Vérifier la conformité des matières premières et produits finis - Signaler toute anomalie * Nettoyage et hygiène : - Nettoyer son environnement de travail (machines, outils, caisses, sols, murs etc.) - Respecter les protocoles de nettoyage - Maintenir un environnement propre et rangé * Travail en équipe : - Travailler sous la supervision du référent ou du responsable - Respecter les consignes données - Participer à la bonne ambiance de travail Profil recherché : * Niveau de formation / Expérience : - Formation aux règles d'hygiène agroalimentaire obligatoire - Première expérience en agroalimentaire appréciée - Savoir lire, écrire et comprendre les consignes * Savoir être : - Discipline, fiabilité, réactivité, esprit d'équipe, respect des règles - Travail dans le froid