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1. Administration et accueil des gîtes Gestion des réservations en ligne (Airbnb, Booking, Abritel, site du domaine) et mise à jour des annonces Facturation et encaissement des séjours (acomptes, soldes, cautions) Accueil des locataires : check-in, check-out, réponse aux demandes avant/pendant/après séjour Réponse aux appels téléphoniques et aux emails des locataires (avant, pendant et après le séjour) Coordination de la maintenance et du ménage entre les séjours Suivi de la conformité aux normes de classification (préfecture, labels type Gîtes de France/Clévacances) 2. Administration commerciale Gestion de la boîte mail et du téléphone du domaine Traitement des commandes (réception, saisie, préparation des bons de livraison, organisation du transport, facturation) Suivi des rapprochements bancaires, encaissements et impayés Gestion des procédures réglementaires liées au vin (DAE, DSA etc.) Apporter un soutien administratif au Maître de Chai et au Chef de culture selon les besoins 3. Accueil et animation œnotouristique Accueil et vente au caveau auprès d'une clientèle française et internationale Visites guidées et dégustations commentées du domaine Gestion des réservations de visites/dégustations et facturation associée Profil recherché : Formation administrative et commerciale Maîtrise de l'anglais Maîtrise d'une 2eme langue souhaitée