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-Trier et contrôler la qualité. Détecter, localiser et retirer les défauts d'aspect des légumes sur le tapis d'acheminement. - Alimenter la ligne. Approvisionner les machines en matières premières et emballages. - Conditionner, mettre en sachet, filets ou cartons les produits finis selon les règles d'étiquetage et les calibres. -Veiller à la propreté de sa zone de travail et au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.