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Présentation de l'association : L'association Saveurs et Senteurs de Mayotte regroupe 50 adhérents qui sont des producteurs de vanille et transformateurs de produits locaux. L'association a pour objectif la promotion et la valorisation des produits locaux. Depuis 2018, elle œuvre activement à la relance et à la valorisation de la filière vanille mahoraise, à travers différentes activités. L'association est pilotée par un bureau et un conseil d'administration. L'association compte deux salariés coordonnant la structure. Dans le cadre de sa structuration et de son développement, l'association cherche à recruter un agent polyvalent (H/F) pour l'accompagner dans différentes missions décrites ci-dessous. Les missions : Elles sont réparties en grands axes, des actions les plus fréquentes aux actions plus ponctuelles. Les missions sont interdépendantes et essentielles au bon fonctionnement de la structure. Préparation et conditionnement de la vanille Aide à la collecte des vanilles vertes Participation à la préparation et au suivi des gousses Calibrage et tri des gousses Conditionnement et étiquetage Participation à l'appui administratif aux producteurs de vanille (remontées des besoins, transmission d'informations) Transformation et suivi produits Participation à la transformation des produits de l'association (à l'atelier agroalimentaire du lycée de Coconi) Suivi exigeant des produits (dates de péremption, traçabilité, tenue de la boutique) Suivi du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Logistique et livraisons Préparation des commandes Livraisons chez des clients professionnels (Permis B OBLIGATOIRE) Gestion et rapports des stocks, suivi informatique (maîtrise d'Excel souhaitée) Vente et relation clients Préparation des commandes clients Tenue du stand au marché paysan tous les 1ers samedis du mois Accueil et conseil des visiteurs au sein de notre boutique au Pôle d'Excellence Rurale de Coconi, dont le samedi matin Développement d'activités agrotouristiques Participer à la création d'ateliers et aux visites autour de la vanille Développer des ateliers culinaires pour le public Participer à la valorisation générale des produits et du savoir-faire local Le poste est évolutif et pourra s'adapter au développement des activités de l'association (agrotourisme, ateliers, nouveaux produits.)