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Le restaurant Polzo recherche un(e) second(e) de cuisine pour épauler le chef au quotidien. Missions : production des plats, encadrement de l'équipe, respect des normes HACCP, gestion des stocks. Profil : formation cuisine + expérience similaire, rigueur, capacité à encadrer. Jours : mardi-dimanche en août puis, mardi-samedi dès septembre Horaires : 11h-14h / 18h-23h Salaire : 1 800 à 2 400 € selon profil et expérience