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Le groupe TEAM EMPLOI recrute pour l'un de ses clients un Conducteur de Ligne Fabrication (H/F) : Vos missions : -Prendre connaissance du programme de fabrication et s'organiser pour gérer les temps forts -S'assurer de l'approvisionnement en ingrédients et les préparer le cas échéant -Aider le pétrisseur dans la préparation des cuves en cas de besoin -Paramétrer sa ligne en fonction des produits et des consignes process, veiller à son bon fonctionnement et signaler toute anomalie à son chef d'équipe -S'assurer du bon déroulement des étapes de fabrication et du respect des consignes par son équipe -Paramétrer le four de la ligne suivant la ligne d'affectation (cf. fiche de poste conducteur de four) -Réaliser la maintenance de premier niveau sur la ligne et informer le technicien de maintenance en cas d'anomalie -Nettoyer et ranger son poste de travail selon les instructions en vigueur -Trier les déchets selon les règles définies Qualité et amélioration continue -Assurer la traçabilité des matières premières et emballages, vérifier les DLC/DLUO et gerer les pertes -Réaliser des contrôles (process, produits, emballage) et réagir en cas de produits non-conformes -Respecter et faire respecter le règlement intérieur et les chartes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement) -Veiller à la bonne transmission des informations à sa hiérarchie ou ses collaborateurs -Réaliser des enregistrements relatifs à la traçabilité, à la qualité et aux arrêts de ligne Management -Organiser et encadrer son équipe -Participer à la formation des nouveaux conducteurs et des opérateurs.