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Vous serez chargé(e) de : - Encadrer et animer l'équipe de production - Produire et cuire au quotidien la gamme variée de produits artisanaux proposés à notre clientèle en boulangerie et pâtisserie - Respecter et appliquer les normes d'hygiène en vigueur - Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises. Compétences - Expérience préalable en boulangerie de 5 ans souhaitée - Capacité à gérer une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif - Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide et à respecter les délais de production - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Aisance relationnelle.