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Vous êtes responsable de la préparation et la cuisson des plats, en veillant à leur goût, leur saveur et leur aspect esthétique. Gestion des achats alimentaires, choix des fournisseurs et gestion des stocks. Coordonner les fonctions des différentes personnes qui travaillent en cuisine, gestion du budget. Bonne maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP Flexible, rigoureux et autonome Titulaire d'un diplôme en restauration et éventuellement d'une première expérience professionnelle