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Chef operativo

Salón gallos · Mérida, Yucatán

📅 21/08/2026
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Puesto orientado a planificar, preparar y supervisar la elaboración de alimentos y platillos, asegurando su calidad, sabor, presentación y cumplimiento de las recetas estándar. Coordinar y supervisar al personal de cocina, organizar la producción y controlar insumos, inventarios y costos. Asegurar, supervisar y coordinar el departamento de cocina, cumpliendo funciones administrativas y garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y procedimientos establecidos, así como la satisfacción del comensal.

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