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Consiste en preparar grandes cantidades de alimentos siguiendo menús fijos. Los trabajadores coordinan al personal auxiliar, controlan el inventario y mantienen normas estrictas de higiene Para ambos sexos edad. 22 a 50 años Experiencia mininma de 1 a 2 años en cocinas industriales, comedores o banquetes (producción en volumen). Trabajo en equipo. Limpeza y rapidez. Alto sentido de responsabilidad