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GENERO INDISTINTO DE 18 A50 AÑOS Participación en las labores generales de producción de cocina, Participación en el suministro de los platillos a la barra de servicio, salón y comensales, Realizar labores de lavado y desinfección de alimentos, Realizar labor de lavaloza, Realizar labores de limpieza general de las áreas y de los equipos, Realizar labores de limpieza de cochambre, Aplicar técnicas de higiene personalizada, Apoyo en la elaboración de registros al responsable y/o gerente de la unidad, preparación de previas.