ATENDENTE DE BISTRÔ

#NossoJeitoRedefineHistórias Sobre a oportunidade: ATENDENTE - BISTRÔ Responsável em oferecer serviços de qualidade aos clientes, mantendo mesas limpas e montadas e acompanhando a realização de coffee-breaks de eventos, mantendo o ambiente limpo e organizado, cumprindo os procedimentos de boas práticas, visando à manutenção e organização da área, segurança alimentar e a satisfação dos clientes. Responsabilidades e atribuições Verificar o estoque de alimentos a serem utilizados, bem como realizar o pré-preparo e higienização dos alimentos, visando o cumprimento da produção do dia. Realizar o preparo, finalização e a apresentação dos alimentos de pratos simples, como: saladas, cafés e sopas, seguindo o Manual de Boas Práticas. Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas. Verificar e etiquetar as bandejas de refeições que serão servidas aos pacientes e acompanhantes, de acordo com a dieta descrita, e acondicionar as bandejas nos carros térmicos após o porcionamento dos alimentos. Conferir os itens das bandejas antes de entregar as refeições aos pacientes, seguindo as normas de identificação dos pacientes estabelecidas pela Instituição. Entender os padrões e identificar diferentes tipos de dietas hospitalares, com a finalidade de evitar trocas de bandejas. Coletar assinatura nos Vouchers dos acompanhantes que recebem refeição, para serem encaminhados ao faturamento. Receber e manter quantidade de alimentos, verificando estoque máximo e mínimo, peso, qualidade, validade e temperatura recomendada, para garantir produtos de qualidade, para que não faltem insumos na produção de alimentos e atender os procedimentos de Boas Práticas. Conferir os pedidos solicitados de materiais, alimentos, entre outros, bem como protocolar as notas fiscais e encaminhar ao Almoxarifado de Nutrição. Armazenar produtos de forma organizada nas câmaras frias, freezers e depósitos do almoxarifado, bem como distribuir insumos, conforme requisições e mapa de produção de acordo com procedimentos de Segurança Alimentar, para atender as necessidades das áreas de alimentação. Fazer controle de estoque, por meio de conferência dos itens (exemplo: descartáveis, materiais de expediente, entre outros), procurando manter a quantidade necessária para atender a área. Realizar a medição de temperatura de geladeiras, freezers e câmaras frias e registrar em fichas de controle. Limpar e higienizar corretamente louças, equipamentos, materiais, utensílios, mobiliários, geladeiras, incluindo pisos e paredes, exceto banheiros, conforme Procedimentos de Higienização do Manual de Boas Práticas, visando a Segurança Alimentar. Organizar e descartar corretamente os resíduos gerados pela produção de alimentos, visando o cumprimento das normas de higienização. Utilizar EPI´s (Equipamentos de Proteção Individual), conforme necessidade da atividade para garantia da segurança ocupacional. Requisitos e qualificações O que precisamos: Ensino fundamental completo Informações adicionais 07:00 - 15:20/ 220ch 13:30 - 21:20 / 220ch Nossos benefícios: Vale Transporte; Restaurante do Colaborador; Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais; Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas; Convênio Farmácia; Seguro de vida; Total Pass; Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado; Creche conforme disponibilidade de vagas; Programa Desafio. Somos um veículo da ciência para a vida humana e redefinir a saúde no Brasil é o que nos move. Há mais de 98 anos, cuidamos das pessoas, integrando saúde, pesquisa e educação. Acreditamos na força do protagonismo e na inovação, buscando sempre aprender com agilidade, focar no resultado, não esquecendo da importância da gentileza, colaboração, ética e compromisso com a sociedade. Prezamos muito pela qualidade e segurança e juntos, movemos nossas conquistas. Somos quase 5 mil colaboradores , que juntos, dedicam-se diariamente ao cuidado com as pessoas. Valorizamos nossos profissionais e entendemos que a diversidade e inclusão são fundamentais para o desenvolvimento da sociedade. Somos uma instituição que combina tradição e inovação, sem distinção de credo, etnia ou situação social. Valorizamos nossas origens e aprendemos com nossos colaboradores, clientes e a comunidade que impactamos. E então, vamos juntos, redefinir a saúde no Brasil?