🎁 Antes de postularte, practica esta entrevista. Crea tu cuenta gratis en WorkMundi y recibe un Entrenamiento de Entrevista en HelpsYouSpeak — sin costo, sin tarjeta. Quiero mi entrenamiento →
Importante restaurante ubicado en el sector del Parkway, Bogotá, próximo a abrir sus puertas, busca un(a) LÍDER / CHEF DE COCINA que quiera asumir el reto de hacer parte de la construcción y apertura de una nueva propuesta gastronómica. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con criterio gastronómico, liderazgo y altos estándares de calidad, que disfrute trabajar con orden, técnica y atención al detalle. ?Qué perfil buscamos? Tecnólogo(a) o profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines. Experiencia comprobada liderando o trabajando en cocinas profesionales. Conocimientos sólidos en cocina internacional. Se valorará especialmente la experiencia o formación en cocina francesa. Conocimiento de técnicas de cocina moderna y contemporánea. Manejo de técnicas de cocción lenta, sous-vide y equipos Roner. Experiencia en estandarización, interpretación y seguimiento riguroso de recetas. Conocimiento en manipulación, conservación y aprovechamiento adecuado de materias primas. Cap