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Se busca un Jefe de operaciones de Alimentos y Bebidas. Funciones Gestionar la planificación y operación de la sección de alimentos y bebidas. Coordinar con proveedores y asegurar la calidad de los productos. Analizar las tendencias del mercado y adaptar la oferta según las necesidades. Supervisar el personal y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. Experiencia liderando equipos de 40 o más colaboradores. Conocimiento en sistemas de gestión de calidad, BPM, HACCP y normas de inocuidad alimentaria. Experiencia en administración de presupuestos, costos e inventarios. Principales responsabilidades Planificar y supervisar la operación de A&B y Aseo. Liderar equipos de alto desempeno. Controlar costos, inventarios y presupuesto del área. Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y demás normas de calidad e inocuidad. Implementar acciones de mejora continua que optimicen la operación y la experiencia del servicio. Condiciones: Horario: Lunes a sábado. Lugar: Norte de