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Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 a 24 meses para desempenar el cargo de Cocinero/a líder. Formación académica: Técnico/a en Cocina. Funciones específicas: - Liderar y coordinar la estación de cocina, distribuyendo las tareas del equipo y asegurando el cumplimiento de los tiempos y estándares establecidos. - Garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, verificando la correcta preparación, porcionado, presentación, almacenamiento y manipulación de los productos. - Controlar el uso de insumos y recursos de la estación, realizando seguimiento a inventarios, mermas, mise en place y necesidades de producción, e informando oportunamente cualquier novedad. - Coordinar el equipo de trabajo de la estación, promoviendo el cumplimiento de los procedimientos establecidos. - Verificar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de servicio. Conocimientos: -