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Nos encontramos en búsqueda de un(a) Coordinador(a) de Cocinas para hacer parte de nuestro equipo y acompanar la operación de nuestras cocinas y puntos de venta. Buscamos una persona con liderazgo, capacidad de organización, seguimiento y orientación al cumplimiento de estándares, que tenga experiencia en el manejo de equipos y operación de alimentos. Responsabilidades principales: Coordinar y realizar seguimiento a los equipos de cocina de los diferentes puntos de venta. Elaborar, revisar y hacer seguimiento a los horarios y turnos del personal de cocina. Realizar seguimiento a mermas y bajas, buscando oportunidades de mejora y control de costos. Supervisar y hacer seguimiento a los procesos relacionados con Fruver, almacenamiento y manejo adecuado de materias primas. Acompanar el cumplimiento de los procesos de Calidad y BPM en los puntos de venta. Realizar seguimiento al cumplimiento de estándares de producción, manipulación y presentación de los alimentos. Identificar oportunidad