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Auxiliar de Cocina Medellín Ubicación: Medellín Floresta Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte de ley + prestaciones de ley Tipo de jornada: Turnos rotativos Misión del cargo Apoyar en la preparación, organización y limpieza del área de cocina, garantizando el cumplimiento de estándares técnicos, higiénicos y operativos para una producción culinaria eficiente. Requisitos Formación académica: Bachiller, técnico o tecnólogo en áreas afines a cocina, alimentos o similares. Experiencia específica en cocina: 12 a 24 meses. Conocimientos y habilidades: Conocimiento básico en cocina y economato. Manejo de cuchillos y utensilios. Uso de equipos de cocina (estufas, hornos, equipos de medición). Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Manipulación de alimentos y limpieza profunda. Funciones principales Preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte y porcionado según fichas técnicas). Apoyo en mise en place para el servicio. Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de tr